Кулинарные рецепты с фото
Безе «Клубничка»
Ингредиенты:
- 3 белка
- 1 ч.л. белого винного уксуса
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 1 стакан сахарной пудры
- 3 ст.л. картофельного крахмала
- 150–200 мл сливок жирностью 33–35%
- 200–250 г любых свежих ягод
Приготовление:
Белки взбить с помощью миксера, чтобы получилась пышная пена, ванильный сахар и стакан сахарной пудры добавлять постепенно маленькими порциями.
Крахмал развести в 3 ст.л. холодной воды. Снизив скорость миксера и продолжая взбивать белки добавить крахмал и уксус.
На противень, застеленный пергаментом, выложить белки в виде горки, посередине сделать, с помощью ложки, широкое углубление. Выпекать в духовке разогретой до 150.С примерно один час. Выключить духовку и оставить безе остывать в ней.
Холодные сливки взбить в пышную пену. Остывшие безе выложить на блюдо, наполнить сверху сливками, и украсить ягодами.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Десерты "
