Мраморный чизкейк с ликером - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Мраморный чизкейк с ликером

Ингредиенты:

Мраморный чизкейк с ликером

    Для шоколадного слоя:
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г молочного шоколада
  • 85 г черного шоколада
  • 1,5 стакана сахара
  • 1,5 ч.л. ванильного экстракта
  • 0,25 ч.л. соли
  • 4 больших яйца
  • 1 стакан муки

  • Для чизкейка:
  • 350 г мягкого творога (или сливочного сыра)
  • треть стакана+2 ст.л. сахара
  • 1 большое яйцо
  • 60 мл ирландского сливочного ликера («Бейлиз»)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 165°С. Застелите форму для выпечки пергаментом или фольгой, края формы и фольгу смажьте маслом.

В мисочке на небольшом огне растопите оба вида шоколада со сливочным маслом. Хорошо все вымешайте до однородности. Уберите миску с огня и добавьте сахар, ванильный экстракт и соль. По одному вбейте яйца, добавьте муку.

Переложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Для приготовления чизкейка в средней миске миксером взбейте мягкий творог (или сливочный сыр) с сахаром. Добавьте ликер и яичный желток.

Ложкой выложите творожную массу поверх шоколадной основы и разровняйте. Отправьте выпекаться в разогретую духовку на 30-35 минут. Чизкейк готов, когда вставленная в него зубочистка легко выходит. Дайте чизкейку остыть в форме для выпечки, затем выньте из формы и охладите в холодильнике час.

Совет: В этом рецепте ликер можно заменить смесью водки или коньяка со сгущенным молоком.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Десерты "












 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости