Чизкейк с малиной - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Чизкейк с малиной

Ингредиенты:

Чизкейк с малиной

  • 200 г мягкого плавленого сыра (типа Kiri)
  • 100 г сахара
  • 200 г творога
  • 2 яйца
  • сок 1/2 лимона
  • 10 г муки
  • 200 г малины

  • Для основы:
  • 60 г пряников
  • 65 г сладких крекеров
  • 50 г сливочного масла

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°С. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Печенье истолочь скалкой, перемешать со сливочным маслом и разложить по силиконовым формочкам. Массу разровнять, хорошо прижать пальцами и поставить формочки в холодильник.

В глубокой миске растереть творог с плавленым сыром, добавить сахар и перемешать до получения гладкой однородной массы. Не прекращая помешивать, вбить яйца, подмешать муку, добавить сок лимона и снова перемешать. Готовую массу разлить по формочкам.

Малину выложить в чашу миксера, добавить 2 ст.л. воды и пюрировать. Пюре процедить.

В каждую формочку влить немного малинового пюре и быстро перемешать кончиком ножа, чтобы масса приобрела «мраморный окрас».

Чизкейки выпекать 1 час, затем духовку выключить и оставить остывать на 30 минут при открытой дверце.

Остывшие чизкейки поместить в холодильник на 2 часа.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Десерты "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости