Ингредиенты:
Приготовление:
Духовку нагреть до 180°С. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Печенье истолочь скалкой, перемешать со сливочным маслом и разложить по силиконовым формочкам. Массу разровнять, хорошо прижать пальцами и поставить формочки в холодильник.
В глубокой миске растереть творог с плавленым сыром, добавить сахар и перемешать до получения гладкой однородной массы. Не прекращая помешивать, вбить яйца, подмешать муку, добавить сок лимона и снова перемешать. Готовую массу разлить по формочкам.
Малину выложить в чашу миксера, добавить 2 ст.л. воды и пюрировать. Пюре процедить.
В каждую формочку влить немного малинового пюре и быстро перемешать кончиком ножа, чтобы масса приобрела «мраморный окрас».
Чизкейки выпекать 1 час, затем духовку выключить и оставить остывать на 30 минут при открытой дверце.
Остывшие чизкейки поместить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!
ТОР 10-ти лучших рецептов | Кулинарные советы | Кулинарные хитрости | ||
---|---|---|---|---|