Желе из грейпфрута с соусом - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Желе из грейпфрута с соусом

Ингредиенты:

Желе из грейпфрута с соусом

  • 7 листиков желатина
  • 4 розовых грейпфрута
  • 2—3 апельсина
  • 4 ст.л. сахарного песка
  • 40 мл амаретто
  • 1 ст.л. рубленых фисташек
  • 200 мл сливок
  • 1 ч.л. корицы
  • 2 ч.л. меда
  • 2 яичных желтка
  • перечная мята
  • фисташки для украшения

Приготовление:

Желатин размочить в холодной воде. Выжать сок из 3 грейпфрутов и апельсинов. Перемешать 500 мл сока с сахаром и амаретто.

Формочки или чашки ополоснуть водой и посыпать фисташками. Отжать желатин, перемешать с соком и слегка нагреть. Разлить по формочкам и охлаждать 2 ч.

Довести до кипения сливки с корицей и медом. Снять с плиты и ввести желтки. Поставить на водяную баню и помешивать, пока соус не загустеет. Охладить.

Очистить оставшийся грейпфрут. Опрокинуть желе на тарелки. Взбить веничком соус и добавить его к желе. Выложить дольки грейпфрута. Украсить фисташками и мятой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Десерты "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости