Кулинарные рецепты с фото
Воздушный клубничный крем
Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 150 г сахара
- 400 мл молока
- 3 яйца
- 3-4 ст.л. сметаны
- 3 ч.л. желатина
- листики мяты для украшения
Приготовление:
Клубнику хорошо промойте, оборвите хвостики и просушите.
В миску выложите клубнику (несколько ягод оставьте для украшения), влейте молоко, добавьте сметану и 2 яйца, затем все это взбейте миксером.
Желатин залейте 100 мл холодной воды, нагрейте до 60°, охладите. Затем соедините его со взбитой клубникой. И еще раз взбейте примерно 10—15 с.
Массу разлейте по креманкам и поставьте в холодильник до застывания.
Готовый десерт украсьте ягодами клубники и листиками мяты.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Десерты "
