Десерт с оладьями - Десерты - Рецепты приготовления с фото

Десерт с оладьями

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан молока
• 1 ч.л. сахара
• 2 яйца
• щепотка соли
• 0,5 ч.л. пищевой соды
• 1 ст.л. растительного масла

Для фруктовой начинки:
• 4 стакана свежей клубники
• полстакана джема или желе

Для творожной начинки:
• 450 г нежирного творога
• 3/4 стакана сахара
• 1 стакан взбитых сливок

Приготовление:

Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее растительным маслом. В большой миске взбейте яйца со щепоткой соли и 1 ч.л. сахара, добавьте муку и соду, влейте молоко и все хорошенько вымешайте до однородности. Влейте немного растительного масла и дайте смеси постоять 5 минут. Из получившегося теста на разогретой сковороде поджарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Готовым оладьям дайте остыть.

В большой миске смешайте нарезанную четвертинками клубнику с джемом из смородины. В другой миске взбейте миксером мягкий творог с сахаром до однородной массы, в процессе смешивания постепенно добавляйте взбитые сливки. Затем на большой скорости взбейте смесь до легкой и воздушной массы.

На дно формы из огнеупорного стекла выложите половину остывших оладьев и покройте их сверху творожной смесью (1 стакан творожной смеси отставьте в сторону). Поверх творожной смеси выложите часть клубничной смеси и разровняйте ее. Повторите те же действия с оставшимися оладьями, творожной и клубничной начинками. Сверху покройте блюдо оставшейся творожной смесью. Украсьте десерт ягодами и листочками мяты.

Совет: Вместо свежей клубники можно взять замороженную или варенье. Для творожной начинки лучше всего подойдет мягкая творожная масса или ванильный детский творожок.

Приятного аппетита!