Кулинарные рецепты с фото
Шоколадное суфле
Ингредиенты:
- 340 г шоколада
- 110 г сливочного масла
- 6 желтков
- 10 белков
- 150 г сахара
- сливочное масло для смазывания
- сахар для посыпки формы
Приготовление:
Духовку нагреть до 210 °С. Шоколад крупно порубить и растопить на водяной бане. Положить нарезанное кубиками сливочное масло. Добавить желтки и хорошо перемешать.
Электрическим миксером взбить белки в крепкую пену, небольшими порциями подсыпая сахар. Взбитые белки аккуратно подмешать к шоколадно-масляной массе. Порционные формочки для суфле смазать маслом, посыпать сахаром и наполнить массой. Выпекать в хорошо разогретой духовке 15 минут.
Перед подачей на стол посыпать суфле порошком какао. Подать горячим.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Десерты "
