Ингредиенты:
Приготовление:
Творог растереть до однородной массы, добавить 80 г сахарной пудры и лимонный сок, хорошо все перемешать. Предварительно замоченный в холодной воде желатин отжать, растворить его в горячей воде и добавить кс творогу, еще раз тщательно все перемешать и поставить на холод.
Желтки растереть с оставшейся сахарной пудрой. Белок взбить в пену, отдельно взбить сливки. Желтки, белки и сливки аккуратно ввести в творожную массу и перемешать. Разложить по формочкам и поставить на ночь в холодильник.
Инжир нарезать и потушить в вине вместе с бадьяном. Творожный мусс выложить на тарелки. Разложить кусочки инжира. В соуснике подать отвар из портвейна. Украсить листиками мяты.
Приятного аппетита!
ТОР 10-ти лучших рецептов | Кулинарные советы | Кулинарные хитрости | ||
---|---|---|---|---|