Флан с фисташками - Десерты - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Флан с фисташками

Ингредиенты:

• 6 листиков желатина
• 500 мл молока
• 1 стручок ванили
• 200 мл сгущенного молока
• 3 ст. л. сахара
• 1 ст.л. фисташковой пасты

Дополнительно:
• 1 форма для флана диаметром 15 см

Приготовление:

Желатин замочить в холодной воде. В небольшой кастрюле с толстым дном нагреть молоко. Стручок ванили разломать пополам, мякоть вычистить в молоко. Добавить фисташковую пасту и сахар, влить сгущенное молоко и тщательно перемешать.

Желатин отжать. Молоко снять с огня и дать слегка остыть. Добавить желатин, перемешать до полного растворения и перелить массу в форму. Дать массе полностью остыть при комнатной температуре (ок. 30 минут), затем поместить в холодильник на 3 часа.

Форму перевернуть на блюдо и извлечь готовый флан.

Приятного аппетита!