Фрикасе по-американски - Блюда из мяса - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Фрикасе по-американски

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 1 красный болгарский перец
• 150 г шампиньонов
• 125 мл куриного бульона
• 2 ст.л. сливочного масла
• 100 г сливок
• 2 ст.л. муки
• соль
• 3 ст.л. лимонного сока
• перец
• 2 веточки петрушки

Приготовление:

Шампиньоны промыть и почистить. Мясо нарезать полосками. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и нарезать мелкими кубиками.

На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить грибы и мясо около 5 минут. В сковороду к мясу добавить муку, хорошо перемешать, влить бульон, положить нарезанный кубиками перец, добавить сливки. Тушить 5 минут, все время помешивая. Посолить, поперчить и добавить лимонный сок.

Фрикасе разложить по тарелкам и украсить листочками петрушки. Идеальный гарнир — рис со сливочным маслом.

Приятного аппетита!