Кулинарные рецепты с фото
Рагу с курицей, ананасами и рисом
Таиландская кухня
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 300 г риса
- 175 т бульона
- 400 г брокколи
- 1 стручок сладкого перца
- 1 пучок зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- соль
- щепотка молотого перца чили
- 2 ст.л. меда
- 8 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. уксуса
- 5 ст.л. раст. масла
- 400 г ананасов
- молотый шафран
- 50 г арахиса
Приготовление:
В миске смешать уксус, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, мед, перец чили и , измельченный чеснок. Мясо разрезать на 4 части и смазать его маринадом.
В кипящей, подсоленной воде с добавлением щепотки шафрана отварить рис. Зеленый лук вымыть и нарезать полосками длиной 5 см. Брокколи разделить на соцветия, очищенный от семян сладкий перец нарезать соломкой.
Мясо жарить на масле в разогретом гриле 20 мин, смазывая маринадом. Затем нарезать узкими ломтиками. В том же масле обжарить перец, лук и брокколи около 5 минут. Добавить орешки и кусочки ананаса. В кастрюлю выложить обжаренные овощи, рис, влить бульон и оставшийся соус, хорошо перемешать. Подавать с мясом.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Кухни мира "
