Немецкий суп из фасоли - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Немецкий суп из фасоли

Ингредиенты:

• 500 мл бульона
• 100 г фасоли белой
• 100 г зеленого гороха
• 150 г салями
• 2 картофелины
• томатной пасты
• сметаны
• 2 моркови
• 2 луковицы
• по 2 ст.л. растительного масла
• по 1/2 ч.л. майорана и тмина
• соль, перец

Приготовление:

Горох и фсоль промойте и замочите в воде на 3 часа, затем отварите до полуготовности.

Салями нарежьте кружочками. Картофель очистите, промойте и нарежьте маленькими кубиками. Лук очистите и измельчите. Морковь промойте, очистите и нарежьте кубиками. Лук слегка обжарьте на масле, посолите, поперчите, а затем добавьте морковь.

К овощам влейте бульон, добавьте картофель, салями, горох и фасоль, варите около часа. Добавьте томатную пасту, майоран и тмин. Доведите до кипения и варите еще минут 5. Суп должен получиться густым. Готовый суп подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!