Фасолевый суп-рагу - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Фасолевый суп-рагу

Ингредиенты:

Фасолевый суп-рагу

  • 1 головка репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 400 г бескостной баранины
  • 1 ст.л. растительного масла
  • молотый черный перец
  • 1 л мясного бульона
  • 400 г картофеля
  • З моркови
  • 350 г зеленой стручковой фасоли
  • 1 веточка розмарина
  • немного зеленого лука

Приготовление:

Очистить и мелко порубить репчатый лук и чеснок. Обжарить в растительном масле сначала мясо, затем добавить лук и чеснок и также слегка обжарить. Посолить и влить бульон.

Очистить, вымыть картофель и морковь. Нарезать картофель кубиками, а морковь кружочками. Фасоль вымыть, нарезать кусочками по 3 см и вместе с картофелем и морковью опустить в бульон. Вымыть и добавить розмарин, накрыть крышкой и варить на среднем огне около 20 мин.

Вымыть и нарезать колечками зеленый лук. Вынуть веточку розмарина из рагу и подавать, посыпав зеленым луком.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "













 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости