Суп-пюре из шампиньонов - Супы-пюре - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Суп-пюре из шампиньонов

Ингредиенты:

Суп-пюре из шампиньонов

  • 500 г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 стакана куриного бульона
  • 1 стакан сливок
  • 2 ч. л. пшеничной муки
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • 2 ст. л. рубленой зелени петрушки
  • соль

Приготовление:

Лук мелко нарезать. Шампиньоны пропустить через мясорубку.

Обжарить шампиньоны с луком в течение 10 мин. Добавить муку, влить бульон, посолить и варить еще 10 мин. Суп снять с огня, добавить сливки, перемешать деревянной лопаткой. Яйца крупно порубить.

Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью и рублеными яйцами.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Первые блюда "








 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости