Пицца с индейкой - Пицца - Рецепты приготовления с фото

Пицца с индейкой

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 3 ст.л. оливкового масла
• 250 г кефира
• 2 стакана муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• соль по вкусу

Для начинки:
• 50 г маслин без косточек
• 200 г грудки индейки
• 1 ст.л. оливкового масла
• 150 г тертого сыра моцареллая
• 6 листиков шалфея
• 2 помидора
• 1 луковица
• 2 ст.л. томатного соуса
• 50 г тертого сыра пармезан

Приготовление:

В миску вбить яйцо, влить кефир, добавить соль, тщательно перемешать. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Затем подсыпать в 3—4 приема к яично-кефирной смеси. Долго не вымешивать, чтобы сохранить пузырьки газа.

Противень смазать маслом, присыпать мукой. Тесто выложить на противень мокрой рукой и распределить в виде круга.

В томатный соус влить оливковое масло. Тщательно размешать. Индейку нарезать тонкими ломтиками. Шалфей вымыть и обсушить. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Помидоры вымыть, нарезать кружками.

Нанести на лепешку ровным слоем томатный соус. Посыпать сыром моцарелла. Сверху разложить кусочки индейки, 3 листика шалфея, лук и помидоры. Присыпать пармезаном.

Духовку разогреть до 200°. Выпекать в течение 30 минут. Посыпать оставшимся измельченным шалфеем.

Приятного аппетита!