Пицца с соусом и базиликом - Пицца - Рецепты приготовления с фото

Пицца с соусом и базиликом

Ингредиенты:

Для теста:
• 400 г муки
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 ч.л. соли мелкого помола
• 100 мл теплой воды
• 4 помидора
• пучок свежего базилика
• 4 ст.л. оливкового масла
• соль, перец

Для соуса:
• 6 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. соуса Tabasco
• 1 ст.л. сушеного орегано
• сок 1 лайма

Приготовление:

Соединить ингредиенты для соуса, перемешать и дать настояться при комнатной температуре.

Приготовить тесто. Дрожжи растворить в теплой воде. В глубокой миске муку перемешать с солью. Вымесить гладкое эластичное тесто, вливая небольшими порциями жидкость. Тесто накрыть чистой салфеткой и на 50 минут поставить в теплое место без сквозняков.

Базилик и помидоры вымыть и обсушить. С базилика оборвать листики, помидоры нарезать кружками.

Духовку нагреть до 200 °С. Тесто разделить на 4 равные части и каждую раскатать в круглый пласт. Тесто смазать соусом и выложить на него помидоры. Посолить, поперчить и выпекать пиццы 20 минут. Выложить на помидоры базилик, сбрызнуть оливковым маслом и запекать пиццы еще 8-10 минут. Подать пиццы горячими.

Приятного аппетита!