Пицца с соусом и базиликом
Ингредиенты:
-
Для теста:
- 400 г муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли мелкого помола
- 100 мл теплой воды
- 4 помидора
- пучок свежего базилика
- 4 ст.л. оливкового масла
- соль, перец
- 6 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. соуса Tabasco
- 1 ст.л. сушеного орегано
- сок 1 лайма
Для соуса:
Приготовление:
Соединить ингредиенты для соуса, перемешать и дать настояться при комнатной температуре.
Приготовить тесто. Дрожжи растворить в теплой воде. В глубокой миске муку перемешать с солью. Вымесить гладкое эластичное тесто, вливая небольшими порциями жидкость. Тесто накрыть чистой салфеткой и на 50 минут поставить в теплое место без сквозняков.
Базилик и помидоры вымыть и обсушить. С базилика оборвать листики, помидоры нарезать кружками.
Духовку нагреть до 200 °С. Тесто разделить на 4 равные части и каждую раскатать в круглый пласт. Тесто смазать соусом и выложить на него помидоры. Посолить, поперчить и выпекать пиццы 20 минут. Выложить на помидоры базилик, сбрызнуть оливковым маслом и запекать пиццы еще 8-10 минут. Подать пиццы горячими.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Пицца "
