Салат с колбасой и сыром - Мясные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат с колбасой и сыром

Ингредиенты:

• 400 г говяжьей колбасы
• 200 г сыра эмменталь
• 2 маринованных огурца
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. не очень острой горчицы
• сахар на кончике ножа
• 3 ст.л. винного уксуса
• 4 ст.л. огуречного рассола
• перец
• 4 ст.л. сухого белого вина
• 5 ст.л. оливкового масла
• 1 пучок зеленого лука

Приготовление:

Нарезать тонкими дольками колбасу, сыр эмменталь и маринованные огурцы. Почистить и нарезать мелкими кубиками лук. Почистить чеснок, разрезать его на две дольки и натереть ими миску для салата. Выложить в нее приготовленные продукты.

Смешать горчицу, соль, перец, сахар и уксус так, чтобы соль и сахар полностью растворились. Долить огуречный рассол, вино, масло и все хорошо перемешать веничком, чтобы получился маринад.

Залить маринадом салат и поставить его в холодильник на 60 мин. Помыть, подсушить, нарезать мелкими колечками зеленый лук и посыпать им салат.

Приятного аппетита!