Мясные шашлыки с овощами
Ингредиенты:
- 250 г филе свинины
- 250 г филе говядины
- 4 ст.л. оливкового масла
- щепотка молотой корицы
- 2-3 цветных болгарских перца
- 1 средний цукини
- 3 средние ялтинские луковицы
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Мясо хорошенько вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
Для маринада смешайте в миске оливковое масло, корицу, соль и перец. Поместите мясо в миску с маринадом и хорошенько перемешайте. Поставьте миску с мясом в холодильник на 30 минут.
Сладкий перец вымойте и очистите от семян. Нарежьте перец небольшими кусочками. Цукини вымойте, разрежьте вдоль, а затем нарежьте каждую половину ломтиками. Сладкий лук очистите и нарежьте толстыми кольцами.
Маринованное мясо обсушите бумажным полотенцем и поочередно с овощами нанижите на шампуры или деревянные шпажки. Обжаривайте шашлык на гриле или углях около 20 минут, время от времени смазывая мясо маринадом и переворачивая его.
Готовый шашлык подавайте со свежей зеленью и салатом.
Также в этом рецепте можно использовать спелые баклажаны.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Шашлыки "
