Шашлык из сома с перцем гриль - Шашлыки - Рецепты приготовления с фото

Шашлык из сома с перцем гриль

Ингредиенты:

• 800 г филе сома
• 300 г крупных креветок
• 1 репчатая луковица
• 1 лимон
• 4 сладких болгарских перца
• соль, красный жгучий перец по вкусу

Приготовление:

Филе сома нарежьте ровными порционными кусочками. Креветки разморозьте и очистите от панцирей. Лук нарежьте тонкими кольцами. В миске смешайте кольца лука с кусочками сома и креветками, выдавите сок из небольшого лимона. Посолите, поперчите. Тщательно все перемешайте. Отправьте рыбу мариноваться в холодильник на 15-20 минут.

Когда рыба и креветки будут готовы, выньте их из маринада и стряхните с них лук. Сладкий болгарский перец очистите от семян и нарежьте ровными кусочками. Нанижите кусочки рыбы на шампуры, чередуя с креветками и кусочками сладкого перца.

Уложите подготовленные шампура на смазанную маслом решетку разогретого гриля и жарьте по 5 минут с каждой стороны. Подавайте шашлык вместе с овощами гриль.

Приятного аппетита!