Шашлык в томате и сливках - Шашлыки - Рецепты приготовления с фото

Шашлык в томате и сливках

Ингредиенты:

• 2 кг свинины
• 5 луковиц
• 7 спелых помидоров
• 1 стакан протертых помидоров
• 1 стакан сливок
• лавровый лист по вкусу
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Свинину нарежьте порционными кусочками и натрите черным молотым перцем. Помидоры и лук нарежьте кольцами. Мясо и овощи уложите слоями в кастрюлю, прокладывая между слоями лавровый лист.

Залейте все сливками и стаканом протертых помидоров. Поставьте под гнет на несколько часов.

Разогрейте мангал или гриль. Мясо нанижите на шампуры, чередуя его с луком и помидорами из маринада.

Жарьте шашлык на углях около 15 минут. Готовый шашлык подавайте вместе с салатом из свежих овощей и зеленью.

Приятного аппетита!