Соус песто - Соусы - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Соус песто

Ингредиенты:

Соус песто

  • 50 г зелени базилика
  • 3 зубчика чеснока
  • 70 г сыра пармезан
  • 3-4 ст. л. кедровых орешков
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • соль по вкусу

Приготовление:

Зелень базилика переберите, хорошо промойте под холодной проточной водой, аккуратно обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте. Чеснок очистите, вымойте и затем нарежьте очень тонкими пластинками. Сыр пармезан натрите на крупной терке.

Кедровые орешки сложите в небольшую мисочку, добавьте нарезанный чеснок и разомните пестиком, чтобы чеснок дал сок, а орешки превратились в маслянистую крошку. Переложите в блендер.

К чесноку с кедровыми орешками добавьте зелень базилика и сыр. Измельчите все ингредиенты на высокой скорости. Затем по столовой ложке влейте оливковое масло, каждый раз взбивая массу. Посолите.

Соус песто подавайте к различным салатам, супам, пасте.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Соусы "






 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости