Каннеллони с козьим сыром и ветчиной - Блюда из макарон - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Каннеллони с козьим сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• 16 каннеллони

Для начинки:
• 150 г ветчины
• 1 крупное яйцо
• 150 г козьего сыра

Для соуса:
• 50 г сливочного масла
• 40 г муки
• 550 мл молока
• 50 г тертого пармезана
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварить каннеллони до полуготовности. Ветчину нарезать полосками. Взбить яйцо и перемешать с предварительно размятым сыром, посолить и поперчить.

Начинить каннеллони ветчиной и сыром. Уложить их в смазанную маслом жаропрочную посуду.

Готовим соус: обжарить муку на сливочном масле с добавлением молока, посолить, поперчить и постоянно помешивая жарить 2 минуты. Сняв соус с огня, добавить тертый пармезан. Полить каннелони соусом, присыпать сыром, и запечь в духовке 25 минут.

Приятного аппетита!