Кулинарные рецепты с фото
Лапша с салями и руколой
Ингредиенты:
- 400 г итальянской ленточной лапши
- 2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 стручок красного перца чили
- 80 мл оливкового масла
- 100 г руколы
- 100 г салями внарезку
- соль
- перец
- 100 г сыра пармезан
Приготовление:
Ленточную лапшу отварить до полуготовности в большом количестве подсоленной воды. Лук и чеснок очистить и очень мелко порубить. Стручок чилийского перца вымыть, вынуть семена и нарезать тонкими кольцами. Лук и чеснок потушить в 1 стол, ложке оливкового масла и добавить колечки перца.
Лапшу откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Руколу перебрать, вымыть, обсушить и разорвать на небольшие кусочки.
Разогреть в глубокой сковороде оставшееся оливковое масло. Поджарить в нем лапшу. Перемешать с руколой, салями и по вкусу приправить солью и перцем. Разложить в нагретые тарелки. Натереть сыр и посыпать им лапшу.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
