Паста с базиликом и моцареллой - Блюда из макарон - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Паста с базиликом и моцареллой

Ингредиенты:

• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 средняя луковица
• 4 зубчика чеснока
• 750 г консервированных в собственном соку томатов
• пучок свежего базилика
• 225 г пасты
• 225 г свежей моцареллы
• 20 г кедровых орешков

Приготовление:

В неглубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанные лук и чеснок, слегка поджарьте все в течение 3-4 минут, постоянно помешивая. Жарьте до тех пор, пока лук не будет готов, затем добавьте нарезанные кусочками помидоры. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и тушите, не накрывая, 20-25 минут, периодически помешивая, пока смесь не загустеет. Добавьте измельченный базилик.

Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Смешайте готовый соус с пастой и хорошо все прогрейте. Выложите готовую пасту в большую тарелку и залейте ее соусом. Перемешайте с сыром и кедровыми орешками.

Приятного аппетита!