Паста с овощами в томатном соусе - Блюда из макарон - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Паста с овощами в томатном соусе

Ингредиенты:

Паста с овощами в томатном соусе

  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 нарезанная кольцами луковица
  • 1 истолченный зубок чеснока
  • 3 нарезанных сладких перца (красный, желтый и зеленый)
  • 2 нарезанных кружочками цуккини
  • 100 г нарезанных шампиньонов
  • 1 нарезанных черешка сельдерея
  • 400 г консервированных помидоров
  • 2 ст. л. красного вина
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. крахмала
  • 300 мл овощного бульона
  • 2 ч. л. душицы
  • 2 лавровых листика
  • соль, молотый черный перец
  • 350 г макарон в виде перышек
  • 25 г сливочного масла

Приготовление:

Разогреть масло и тушить в нем овощи и грибы (5 минут). Добавить консервированные помидоры, томатную пасту и вино.

Совет. Этой овощной смесью можно начинить запеченный в мундире картофель.

Размешать крахмал в бульоне и вылить на сковороду, ввести душицу и лавровые листья. Варить до загустения. Приправить, томить под крышкой 20 минут.

Вскипятить в большой кастрюле подсоленную воду и варить в ней 10 минут макароны. Откинуть перышки на дуршлаг, затем заправить сливочным маслом в тарелках и подавать с овощами в томатном соусе.

Для микроволновки: Готовить овощи и грибы с подсолнечным маслом в жаропрочной форме при максимальной мощности в течение 5 минут. Смешать крахмал с вином и добавить к овощам вместе с остальными ингредиентами. Готовить при максимальной мощности 15 минут, дважды перемешав. Подавать с пастой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости