Пенне с тушеными овощами - Блюда из макарон - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Пенне с тушеными овощами

Ингредиенты:

Пенне с тушеными овощами

  • 6 помидоров
  • 3 цуккини
  • 200 г баклажанов
  • 3 зубчика чеснока
  • немного оливкового масла
  • 150 мл овощного бульона
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 ст.л. рубленого тимьяна
  • 500 г макаронных изделий пенне

Приготовление:

Помидоры вымыть, надрезать крестообразно, обдать кипятком и снять кожицу. Мякоть нарезать кубиками. Цуккини и баклажаны вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Чеснок очистить, порубить и обжарить на 2 стол, ложках масла до полупрозрачности. Добавить овощи и слегка обжарить, помешивая. Влить бульон и тушить на слабом огне 8 мин. Посолить и поперчить, добавить тимьян.

Пенне отварить в подсоленной воде, как это описано на упаковке. Откинуть на дуршлаг. Смешать пенне с тушеными овощами и разложить по порционным тарелкам. По желанию украсить блюдо листиками базилика.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "

















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости