Спагетти с курицей под соусом - Блюда из макарон - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Спагетти с курицей под соусом

Ингредиенты:

Спагетти с курицей под соусом

  • 450 г спагетти
  • 1 нарезанный консервированный стручковый красный перец
  • 3 ст. л. приправы из уксуса и оливкового масла
  • нарезанное кусочками мясо отварной курицы (1,4-1,6 кг)
  • петрушка для украшения

  • Для соуса «Песто»:
  • 100 г кедровых орешков
  • большой пучок базилика или петрушки
  • 2 больших зубка чеснока
  • 75 мл растительного масла
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

Готовим соус «Песто». Положить орешки, зелень и чеснок в кухонный комбайн и измельчить до консистенции пюре. Добавить растительное масло, приправить по вкусу и перемешать.

Налить в большую кастрюлю воды, хорошо подсолить и довести до кипения. Положить спагетти и варить 8-12 минут. Откинуть их на дуршлаг и промыть горячей водой.

В миске перемешать спагетти с красный перцем и приправой. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить спагетти в форме кольца и охлаждать в течение часа.

Смешать соус «Песто» с кусочками курицы. Переложить кольцо из спагетти на круглую тарелку, выложить курицу в середину. Украсить петрушкой и подавать.

СОВЕТ: Используйте разноцветные спагетти с одинаковым временем приготовления. В противном случае положите сначала в кастрюлю спагетти с самым длительным временем варки, а потом - остальные. После приготовления промойте их горячей водой, чтобы смыть крахмал.

Подавайте блюдо из спагетти и курицы на листьях латука, с салатом из помидоров и базилика.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости