Спагетти с говядиной и тыквой - Блюда из макарон - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Спагетти с говядиной и тыквой

Ингредиенты:

Спагетти с говядиной и тыквой

  • 500 г тыквы (например, хоккайдо)
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 750 г помидоров
  • 300 г говядины
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 150 мл белого сухого вина
  • соль
  • молотый черный перец
  • порошок карри
  • 1 ч.л. тимьяна
  • щепотка сахара
  • 400 г спагетти
  • 50 г тертого сыра

Приготовление:

Тыкву разрезать, удалить семена, мякоть нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок очистить и порубить. Помидоры вымыть, обдать кипятком, удалить кожицу, плодоножки и семена, мякоть мелко нарезать.

Мясо вымыть, обсушить и нарезать маленькими кусочками. Нагреть на сковороде растительное масло, обжарить на нем мясо до готовности и переложить в другую посуду. На сковороде обжаривать лук и чеснок 3 минуты. Влить вино, добавить помидоры и тыкву. Посолить, поперчить, добавить карри, тимьян и сахар по вкусу и тушить 10 минут. Положить мясо и готовить еще 5 минут.

Спагетти отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды, как это описано на упаковке. Затем откинуть на друшлаг и дать воде стечь. Положить спагетти к овощному рагу с мясом, хорошо перемешать, разложить по порционным тарелкам и подать на стол, посыпав тертым сыром. По желанию украсить блюдо зеленью.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости