Морковный рулет - Блюда из овощей - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Морковный рулет

Ингредиенты:

Морковный рулет

  • 7 морковок
  • 12 яиц
  • 100 г твердого сыра
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • 200 г майонеза
  • 4 ст.л. кетчупа
  • измельченная зелень петрушки
  • листья салата
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

Натрите морковь на мелкой терке, обжарьте в масле до мягкости, откиньте на сито, чтобы стекло масло, остудите. Морковь соедините с 6 желтками, посолите, поперчите, перемешайте, затем постепенно введите взбитые в пену белки, часть зелени.

Приготовьте начинку для рулета. Отварите 6 яиц, остудите, нарежьте кубиками, соедините с измельченными листьями салата, добавьте майонез, кетчуп, посолите, поперчите, перемешайте.

Выстелите противень пекарской бумагой, равномерно посыпьте тертым сыром, затем - рубленой петрушкой, у выложите морковную массу и выпекайте при 180° С до золотистого цвета. Выложите сверху на корж начинку, скатайте рулет, охладите и разрежьте на порции.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "



















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости