Альфредо из курицы - Блюда из птицы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Альфредо из курицы

Ингредиенты:

Альфредо из курицы

  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 4 куриные грудки (без кожи и костей)
  • 1 средняя луковица
  • 250 г пасты
  • 70 г сливочного масла
  • 1 стакан жирных сливок
  • 50 г тертого пармезана
  • 1-2 зубчика чеснока
  • мускатный орех, соль, перец по вкусу
  • 70 г вяленых томатов в масле
  • 15 г свежего базилика

Приготовление:

Луковицу и вяленые помидоры порежьте, листья свежего базилика - измельчите.

В небольшой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте курицу и лук. Тушите 15-18 минут, часто помешивая, пока лук не станет мягким, а курица не пустит сок. Затем снимите с огня и накройте крышкой.

Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.

Для соуса растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и слегка обжарьте до появления чесночного аромата. Влейте сливки, добавьте мускатный орех, вяленые помидоры и перец, варите на медленном огне, не давая сливкам закипать и постоянно помешивая, до загустения, около 5-10 минут. Снимите с огня, всыпьте пармезан и аккуратно и быстро перемешайте. Добавьте готовую пасту, еще раз перемешайте.

Курицу нарежьте ломтиками. На блюдо выложите приготовленную пасту, сверху равномерно распределите кусочки курицы с луком и полейте получившимся соусом.

Готовое блюдо посыпьте сверху измельченным базиликом и подавайте к столу.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "


























 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости