Индейка с апельсинами в беконе - Блюда из птицы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Индейка в беконе с апельсинами

Ингредиенты:

• 400 г филе индейки
• 4 тонких ломтика бекона
• 3 апельсина
• 1 зубок чеснока
• 2 веточки розмарина
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Филе индейки порезать на куски и уложив в миску, залить апельсиновым соком, полученным из двух апельсинов, добавить розмарин. Мясо отставить мариноваться минут на 40, после этого вынуть его из маринада . обсушить, посолить и поперчить. Каждый кусок филе завернуть в ломтик бекона и обжарить со всех сторон.

Оставшийся апельсин очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками. Апельсин и предварительно измельченный чеснок положить в сотейник, залить маринадом, довести до кипения и выпарить жидкость на треть. Затем положить туда рулетики, и тушить на маленьком огне до готовности примерно 15 минут.

Приятного аппетита!