Кулинарные рецепты с фото
Форель, запеченная в тесте
Ингредиенты:
- форель (весом 1-1,2 кг)
- 450-500 г готового дрожжевого теста
- 200 г репчатого лука
- 100 г укропа
- 30 г розмарина
- сок одного лимона
- морская соль по вкусу
Приготовление:
Форель необходимо очистить от внутренностей и тщательно промыть, удалить жабры и плавники. Рыбу разрезать вдоль хребта на две половинки и выбрать по возможности все крупные кости.
На одну половину рыбы уложить нарезанный кольцами, лук и измельченные предварительно укроп и розмарин, сбрызнуть свежим соком лимона. Сверху уложить вторую половину рыбы. Получившуюся тушку форели посыпать морской солью и завернуть в тсто, сделав пирог в виде рыбы.
Разогреть духовку до 200° С и запечь в ней пирог с рыбой. Готовую рыбу разрезать на порционные куски и подавать теплыми.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
