Свинина с медом и имбирем - Блюда из свинины - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Свинина с медом и имбирем

Ингредиенты:

• 4 крупных куска свиного филе
• 5 зубка чеснока
• один лимон
• 2 ст.л. растительного масла
• 100 мл коньяка
• 2 ст.л. мелко натертого имбиря
• 2 ст.л. меда
• 1 стручок горького перца
• соль

Приготовление:

Срежьте лишний жир со свинины, уложите филе в глубокую кастрюлю, выжмите на него лимонный сок, присыпьте мелко нарубленным чесноком. Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике в течение 40 минут.

Затем обжарьте на растительном масле мясо до золотистого цвета. Посолите его и уложите в форму для запеканияи, залейте соусом.

Готовим соус: меленько нарубите перец к нему добавьте мед, имбирь и коньяк. Соус прогрейте в сковороде. Форму с мясом и соусом накройте крышкой и отправьте в разогретую до 180° С духовку на 35 минут.

Приятного аппетита!