Отбивные с сыром на гриле - Блюда из свинины - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Отбивные с сыром на гриле

Ингредиенты:

• 4 свиные отбивные (по 250 г)
• 200 г брынзы или сыра сулугуни
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок свежего майорана
• 6 ст.л. растительного масла
• соль
• свежемолотый перец
• смешанный перец крупного помола

Приготовление:

Промыть отбивные, обсушить их и острым ножом сделать в каждой прорезь-кармашек.

Нарезать сыр кусочками и начинить им свиные отбивные. Скрепить края зубочистками.

Почистить чеснок и нарезать его тонкими ломтиками. Помыть и обсушить майоран. Отделить листики и мелко порубить. Перемешать чеснок и майоран с растительным маслом, заправить перцем и солью.

Полить отбивные котлеты растительным маслом. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 2 ч. Желательно при этом один раз их перевернуть. Дать мясу хорошенько стечь и обжарить на гриле с каждой стороны по 5 мин. Подавать на стол, посыпав смешанным перцем крупного помола.

Приятного аппетита!