Омлет персиковый - Блюда из яиц - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Омлет персиковый

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 300 г консервированных персиков
• 3 ст.л. сахара
• 2 ст.л. абрикосового варенья
• 2 ст.л. молока
• 1 ст.л. манной крупы
• 1 ст.л. растительного масла
• 20 г сливочного масла
• 5 г ванильного сахара

Приготовление:

Отделите желтки от белков. Взбейте белки с сахаром в устойчивую пену. Манную крупу смешайте с молоком и ванильным сахаром, добавьте желтки и повторно тщательно взбейте. Влейте белки. Еще раз хорошо перемешайте.

Разделите яичную массу на четыре равные порции и испеките четыре тонких омлета, поджарив их до румяной корочки с двух сторон.

Заверните в блины консервированные персики, предварительно смазав омлеты изнутри абрикосовым вареньем. Украсьте тарелки оставшимися персиками, полейте сверху вареньем. Подавайте блюдо теплым.

Приятного аппетита!