Маринованные грибы-ассорти - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Маринованные грибы-ассорти

Ингредиенты:

Маринованные грибы-ассорти

    На 1 литр:
  • 2 кг разных грибов (опят, лисичек, подберезовиков)
  • 12 г лимонной кислоты
  • 4 ч.л. соли
  • 100 мл уксуса
  • лавровый лист
  • несколько горошин черного перца

Приготовление:

Грибы перебрать и, отрезав нижнюю часть ножек, вымыть и хорошо обсушить.

В кастрюлю влить 400 мл воды, добавить 2 чайных ложки соли, чайную ложку лимонной кислоты и закипятить. Затем положить грибы и варить, пока они не осядут. Готовые грибы откинуть на дуршлаг, жидкость собрать и процедить.

Приготовить маринад. В жидкость от варки грибов добавить 200 мл воды, 2 чайных ложки соли, уксус и оставшуюся лимонную кислоту, перемешать и довести до кипения.

В простерилизованные банки уложить грибы и перец горошком по вкусу. Все залить горячим маринадом, накрыть металлическими крышками. Банки поставить в кастрюлю и стерилизовать на маленьком огн около полу часа. После стерилизации банки закатать и остудить.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Домашние заготовки "













 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости