Ассорти с цветной капустой - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Ассорти с цветной капустой

Ингредиенты:

Ассорти с цветной капустой

    На 3 литра:
  • 4 бурых помидора
  • 500 г цветной капусты
  • 2 разноцветных сладких перцев
  • 8 огурцов
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 луковицы
  • зелень укропа
  • по 1 корню петрушки, хрена и сельдерея

  • Для маринада:
  • 2 ст.л. соли
  • 4 ст.л. сахара
  • 1,5 л воды
  • 60-70 мл яблочного уксуса
  • черный перец горошком

Приготовление:

Сладкий перец, вымыть, удалить семена и разрезать на 4 части. Коренья нарезать брусочками. Укроп промыть, воду хорошо стряхнуть. Лук и чеснок очистить и нарезать дольками. Цветную капусту залить на 20 мин холодной подсоленной водой, затем откинуть на дуршлаг и разобрать на соцветия.

В кипящую воду всыпать соль, сахар, перемешать, добавить перец, и влить яблочный уксус.

Овощное ассорти разложить по чистым банкам и залить кипящим маринадом. Стерилизовать 15 минут, затем закатать.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Домашние заготовки "












 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости