Фенхель в копченом беконе - Закуска - Рецепты приготовления с фото

Фенхель в копченом беконе

Ингредиенты:

• 3 клубня фенхеля
• 3 ст.л. оливкового масла
• соль
• перец
• 24 ломтика копченого бекона
• 1 ст.л. семян фенхеля
• 1 ст.л. бальзамического уксуса

Приготовление:

Фенхель вымыть, очистить от верхних листьев. Клубни нарезать ломтиками толщиной ок. 1 см. Ломтики фенхеля сбрызнуть оливковым маслом, посыпать семенами, посолить и поперчить.

Фенхель выложить на разогрутую сковороду и жарить по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Переложить фенхель в другую посуду и дать слегка остыть, затем каждый ломтик фенхеля обернуть 2-3 ломтиками бекона и закрепить зубочистками.

Фенхель в беконе снова выложить на сковороду и обжарить (по 5 минут с каждой стороны). Сбрызнуть уксусом и подать к столу горячим.

Приятного аппетита!