Лук в кляре - Закуска - Рецепты приготовления с фото

Лук в кляре

Ингредиенты:

• 225 г муки
• 2 зубка чеснока (измельчить)
• щепотка тмина
• щепотка соли
• 1 взбитое яйцо
• 250 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 2 луковицы (нарезанные кольцами)
• 2 зеленых перца чили (нарезанных колечками)
• растительное масло

Приготовление:

Для приготовления кляра нужно добавить в муку соль, чеснок, тмин, влить молоко, яйцо. Вымешиваем густое тесто, как сметана.

На сковороде растопить масло и обжарить в нем лук до мягкости. После выложить в кляр его с перцем чили и перемешать.

В большой кастрюле разогреть растительное масло. Шарики теста с луком и перцем опустить в него, с помощью двух десертных ложек, и обжарить до румяной корочки.

Шарики достать шумовкой и оставить стечь. Подавать горячими.

СОВЕТ: В этом рецепте в основу можно брать и другие овощи, например любые грибы или кабачки.

Лук в кляре необычно вкусен с мятным чатни. Для его приготовления, измельчить в блендере в однородную массу 150 мл сметаны с 2 ст. л. мяты. Приправить. Украсить блюдо листьями кинзы.

Приятного аппетита!